Restaurant à Tignes les Brévières
NOS MENUS
Dans le coeur de Tignes, aux Brévières, la famille Favre vous prépare d’authentiques spécialités Savoyardes « maison » depuis 1988.
Le restaurant au pied des pistes de l’espace Killy, vous accueille toute la journée grâce à son service non stop. En fin d’après midi, laissez vous attirer par l’ambiance musicale et venez dégustez un vin chaud savoyard et pourquoi pas une crêpe ou une pâtisserie maison.
Les Spécialités | Les Pizzas | Entrées | Les Plats | Le Snack | Les Menus | Les Desserts
Les Spécialités
Fondue Savoyarde 25€/Pers
(250 gr / pers, min. 2 pers)
Fondue Savoyarde Royale 31€/Pers
(250 gr / pers, min 2. pers) accompagnée de charcuterie et salade verte.
Fondue Savoyarde aux Cèpes 28€/Pers
(250 gr / pers, min. 2 pers).
Fondue Savoyarde Royale aux Cèpes 34€/Pers
(250 gr / pers, min 2. pers) accompagnée de charcuterie et salade verte.
Fondue Bourguignonne 32€/Pers
(250 gr / pers, min. 2 pers) 4 sauces et sa garniture.
Raclette 31€/Pers (min 2 pers)
fromage à volonté, jambon blanc et cru, saucisson, viande séchée, tomates, oignons, pommes de terre et cornichons.
Pierrade 31€/Pers
(250 gr / pers, min 2 pers) Viande de boeuf 4 sauces et sa garniture.
Pierrade Royale 35€/Pers
(250 gr / pers, min 2 pers) Viande de boeuf, de poulet, de canard et lard. 4 sauces et sa garniture.
Tartiflette 26€
Boite chaude (200gr) 28€
Pommes de terre, jambon cru, jambon blanc, saucisson et fromage fondu dans sa boîte.
Côte de Boeuf Grillée 89€
(min 2 pers, 1 Kilo environ) sauce béarnaise et sa garniture.
Les Pizzas
Marguerite 16€
(Tomates, fromage, origan)
Napolitaine 17.50€
(Tomates, fromage, anchois, câpres, olives, origan)
Reine 18.50€
(Tomates, fromage, jambon, champignons frais, olives, origan)
Végétarienne 18.50€
(Tomates, fromage, poivrons, champignons, courgettes, asperges, pistou)
Carnivore 18.50€
(Tomate, fromage, oignons, viande hachée, saucisse de Savoie, persillade, origan)
Quatre Fromages 18.50€
(Tomates, mozzarella, chèvre, bleu, raclette)
Chèvre – Miel 18.50€
(Tomates, fromage, chèvre, miel, noix, origan)
Chorizo 18.50€
(Tomates, fromage, chorizo, poivrons, oignons, olives, origan)
Calzone Chausson et salade 22.00€
(Tomates, fromage, champignons, jambon)
La Bouida 19.50€
(Crème, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon, jambon cru, origan)
Burrata 24.00€
(Tomates, fromage, burrata, jambon cru, roquette, pistou, tomate séchée )
Les Entrées
Les Entrées Froides
Salade Mixte 16.00€
(salade, tomates, crudités variées, olives)
Salade Bouida 23.00€
(salade, tomates, oignons, pomme de terre, jambon cru camembert pané)
Salade de Chèvre Chaud 22.00€
(salade, fromage de chèvre fondu sur toast, tomates, noix)
Salade César 23.00€
(Salade, poulet pané, copeaux de parmesan, œuf, tomate, croûtons, sauce césar )
Assiette de Charcuterie 19.00€
(Jambon blanc et cru, viande séchée, chorizo, saucisson)
Terrine de Foie Gras 26.00€
et sa Confiture d’Oignon
Assiette de Saumon Fumé 23.00€
Crème Citronnée et ses Toasts
Les Entrées Chaudes
Soupe de Poissons 16.00€
(Croûtons, fromage, rouille)
Potage Maison à l’Oignon 15.00€
avec Croûtons et Fromage
Potage Maison de Légumes 15.00€
avec Croûtons et Fromage
Douzaine d’Escargots de Bourgogne 22.00€
et son Beurre d’Ail
Les Plats Chauds
Diots au Vin Blanc et Oignons (saucisses de Savoie) 23.00€
et sa garniture
Entrecôte Grillée 30.00€
et sa garniture
Cuisse de Canard Confite Sauce au Miel ou au poivre vert 25.00€
et sa garniture
Pavé de Saumon au beurre blanc 25.00€
et sa garniture
Cuisses de Grenouilles à la persillade 25.00€
avec frites salade
Magret de Canard Entier Sauce au Miel ou au Poivre Vert 35.00€
et sa garniture
Pavé de Filet de Boeuf Grillé 35.00€
et sa garniture
Pavé de Filet de Boeuf Grillé sauce Rossini 39.00€
et sa garniture
Pavé de Selle d’Agneau Sauce à l’Ail 29.00€
et sa garniture
Filet Mignon de Porc Grillé Sauce au Thym 23.00€
et sa garniture
Steak Tartare, Frites 26.00€
Côte de Boeuf Grillée 89.00€ (min 2 pers, 1 KG environ)
Sauce Béarnaise et sa garniture
Tartiflette 26.00€
Lasagnes Bolognaise Maison 23.00€
POUR ACCOMPAGNER VOS VIANDES
Sauces au choix :
Poivre vert 3.00€
Béarnaise 3.00€
Morilles 5.00€
Supplément
GARNITURES
Riz
Frites
Gratin Dauphinois
Spaghettis
Haricots Verts
Salade Verte
Le Snack
Burger Savoyard, Frites 23.50€
Burger Végétarien, Frites 23.00€
Burger Poulet, Frites 23.50€
Omelette Paysanne 19.50€ (lardons, pomme de terre)
Omelette, Frites et Salade 19.00€
Spaghettis Bolognaise ou Carbonara ou Pistou et Fromage Râpé 19.00€
Lasagnes Bolognaise Maison 23.00€
Menu Montagnard
Tartiflette
Salade verte
1 boisson au choix
(1/4 de vin, bière, soda)
30.00€
Menu du Géant
Salade verte
Diots au vin blanc (saucisses de Savoie)
Gratin dauphinois
Tarte aux fruits rouges
ou
fondant au chocolat
32.00€
Menu Enfant (-10 ans)
Pizza Marguerite
Ou
Jambon Blanc
Frites
Ou
Spaghettis Bolognaise
****
Crêpe
Ou
Boule de Glace
14.00€
Menu Végétarien
Soupe de légumes
Ou
Salade de Chèvre Chaud
****
Omelette
Ou
Spaghettis au Pistou
****
Salade de Fruits
Ou
Crème Brûlée
32.00€
Menu Bouida
Salade de chèvre chaud
(salade, fromage de chèvre fondu sur toast, tomates, noix)
ou
Assiette de charcuterie
(jambon blanc et cru, viande séchée, chorizo, saucisson)
ou
6 escargots de Bourgogne et son beurre d’ail
***
Pavé de Saumon au beurre blanc et sa garniture
ou
Pavé de filet de boeuf nature ou en sauce et sa garniture
ou
Filet mignon de porc grillé sauce au thym et sa garniture
ou
Pavé de Selle d’Agneau Sauce à l’ail et sa garniture
***
Assortiment de fromages ou Dessert
ou
coupe glacée au choix à la carte
49.00€
Les Desserts
Les Fromages
Assiette de Fromages 12.00€
(4 Assortiments)
Les Pâtisseries
Les Patisseries Maison avec Chantilly
Tarte Citron Revisitée 9.50€
Tarte aux Myrtilles 9.50€
Tarte Tatin 10.00€
Tarte Tatin et
Glace Vanille et Calvados
12.50€
Les Douceurs
Salade de Fruits Frais 9.50€
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 9.50€
Brownies et sa Crème Anglaise 9.50€
Fondant au Chocolat Maison et sa Crème Anglaise 9.50€
Crumble aux Pommes Caramélisées Maison 9.50€
Profiteroles 9.50€
Fondue au Chocolat et Assortiment de Fruits (min 2 pers)
Montagne de Meringue / Meringue, glace vanille et chocolat chaud 9.50€
Café Gourmand
Notre sélection de Glaces
Nos crèmes glacées
Café, Marron, Chocolat, Fraise, Menthe-Chocolat, caramel beurre salé, Vanille.
Nos Sorbets
Cassis, Citron, Framboise, Poire, Pomme verte.
Nos Coupes Glacées
Coupe 3 Boules avec Chantilly 8.50€
Dame Blanche 9.50€
Café ou Chocolat Liégeois 9.50€
Mer Rouge 9.50€
Framboise, Fraise et Cassis
Banana Split 10.50€
Choco Marron : Chocolat, Marron
Nos Coupes Arrosées
Iceberg Menthe 11.00€
Menthe-Chocolat et Get 27
Colonel 11.00€
Sorbet Citron et Vodka
Poire Royale 11.00€
Sorbet Poire et Alcool de Poire
Alexandra :
Chocolat, Café et Cognac
Nos Crêpes Maison
Crêpe au Sucre 5.80€
Crêpe au Nutella 6.90€
Crêpe au Citron 6.90€
Crêpe à la Crème de Marron 6.90€
Crêpe aux Fruits Rouges 6.90€
Crêpe à la Confiture de Fraise 6.90€
Crêpe Banane-Nutella 9.00€
Crêpe Tatin 9.00€
Crêpe Tatin, Glace Vanille et Calvados Flambé 12.50€
Crêpe Flambée au Grand Marnier 11.00€
Crêpe Flambée au Génépy 11.00€